Rechtliches
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Stand: Juli 2026
1. Geltungsbereich
Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) gelten für alle Dienstleistungen, die Lukas Stutz (nachfolgend „Auftragnehmer“) als Mietkoch gegenüber gewerblichen Auftraggebern (Hotels, Restaurants, Gastronomiebetriebe, Caterer, Veranstalter) erbringt. Es werden ausschliesslich B2B-Aufträge angenommen — Privatbuchungen sind ausgeschlossen.
2. Zustandekommen des Vertrags
Mit Absenden des Anfrageformulars über die Website gibt der Auftraggeber ein unverbindliches Angebot ab. Ein verbindlicher Vertrag kommt erst durch die schriftliche Auftragsbestätigung des Auftragnehmers (per E-Mail mit eindeutiger Auftragsnummer) sowie die anschliessende aktive Bestätigung des Auftraggebers (durch Klick auf den entsprechenden Bestätigungs-Link in der E-Mail) zustande.
3. Leistungsumfang
Der Auftragnehmer erbringt ausschliesslich Unterstützungsleistungen in bestehenden Gastronomie-Küchen am vereinbarten Einsatzort. Eigene Vorbereitungsküche, Catering-Komplettleistungen oder die Bereitstellung von Equipment sind nicht Bestandteil des Auftrags. Der Auftraggeber stellt eine funktionstüchtige, hygienisch einwandfreie Arbeitsumgebung sicher.
4. Preise und Stundensätze
- Werktag: 49 € netto pro angefangene Stunde
- Sonn- und Feiertage: 59 € netto pro angefangene Stunde
- Spontanbuchungen (< 24 h vor Einsatz): zzgl. 10 % auf den Stundensatz
- Ab 3 Tagen Einsatz: reduzierter Stundensatz nach individueller Vereinbarung
- Mindestbuchung: 4 Stunden pro Einsatz
- Anfahrtskosten: 20 km Pauschale frei, danach 0,40 € netto pro Kilometer (Hin- und Rückweg)
Alle Preise verstehen sich zzgl. der jeweils gültigen gesetzlichen Mehrwertsteuer. Abweichende Konditionen werden in der Auftragsbestätigung individuell festgehalten.
5. Abrechnung und Zahlungsbedingungen
Der in Angebot und Auftragsbestätigung ausgewiesene Rechnungsbetrag stellt eine Kalkulation auf Basis der voraussichtlichen Einsatzdauer dar. Die verbindliche Endabrechnung erfolgt ausschliesslich nach den tatsächlich geleisteten Arbeitsstundenzum vereinbarten Stundensatz. Über- oder Unterschreitungen der kalkulierten Stunden werden im Rechnungsbetrag entsprechend berücksichtigt.
Die Abrechnung erfolgt nach tatsächlich erbrachten Arbeitsstunden, die durch den Auftraggeber nach Einsatzende elektronisch zu bestätigen sind. Die Bestätigung erfolgt über einen vom Auftragnehmer übermittelten Bestätigungs-Link. Erfolgt innerhalb von 7 Tagen nach Versand kein schriftlicher Widerspruch, gelten die übermittelten Stunden als anerkannt.
Der Rechnungsbetrag ist innerhalb von 14 Tagen nach Rechnungsdatum ohne Abzug zur Zahlung fällig. Bei Zahlungsverzug werden Verzugszinsen in gesetzlicher Höhe sowie Mahnspesen erhoben.
6. Stornierung und Ausfallpauschale
Stornierungen müssen schriftlich erfolgen. Es gelten folgende Stornogebühren auf die geplante Lohnsumme der Auftragsbestätigung:
- Mehr als 7 Tage vor Einsatz: kostenfrei
- 3 bis 7 Tage vor Einsatz: 25 % Ausfallpauschale
- 1 bis 2 Tage vor Einsatz: 50 % Ausfallpauschale
- Weniger als 24 h vor Einsatz oder Nichterscheinen: 100 % Ausfallpauschale
Bereits angefallene Anfahrtskosten werden zusätzlich in Rechnung gestellt.
7. Haftung
Der Auftragnehmer haftet ausschliesslich für Schäden, die nachweislich durch grobe Fahrlässigkeit oder Vorsatz verursacht wurden. Eine Haftung für mittelbare Schäden, Folgeschäden oder entgangenen Gewinn ist ausgeschlossen. Der Auftraggeber ist verpflichtet, etwaige Schäden unverzüglich, spätestens jedoch innerhalb von 48 Stunden nach Einsatzende, schriftlich zu rügen.
Allergien und Unverträglichkeiten: Der Auftraggeber ist verpflichtet, sämtliche bekannten Lebensmittelallergien, -unverträglichkeiten und diätetischen Anforderungen der Gäste dem Auftragnehmer vor dem Einsatz schriftlich (per E-Mail genügt) mitzuteilen. Für gesundheitliche Beeinträchtigungen aufgrund nicht mitgeteilter Allergien oder Unverträglichkeiten übernimmt der Auftragnehmer keine Haftung. Der Auftragnehmer arbeitet in Fremdküchen, in denen ein Kreuzkontakt mit Allergenen (u. a. Gluten, Nüsse, Milch, Ei) nicht vollständig ausgeschlossen werden kann.
8. Höhere Gewalt und Ausfall
Ist der Auftragnehmer aus Gründen, die er nicht zu vertreten hat (u. a. Krankheit, Unfall, behördliche Anordnungen, Naturereignisse), an der Erbringung der Leistung gehindert, informiert er den Auftraggeber unverzüglich. In diesem Fall wird der Einsatz einvernehmlich verschoben oder — sofern zumutbar — durch einen qualifizierten Ersatzkoch erbracht. Bereits geleistete Anzahlungen werden bei ersatzloser Absage vollständig zurückerstattet. Weitergehende Ansprüche des Auftraggebers sind ausgeschlossen.
9. Sonderzutaten und Zusatzkosten
Nach Vertragsschluss vom Auftraggeber gewünschte Sonderzutaten (z. B. Trüffel, Kaviar, Wagyu, spezielle Weine), Zusatzausrüstung oder kurzfristig angeforderte Mehrleistungen werden gesondert und zum Selbstkostenpreis in Rechnung gestellt. Der Auftragnehmer wird den Auftraggeber vorab über die zu erwartenden Kosten informieren und dessen Zustimmung einholen.
10. Verschwiegenheit
Beide Vertragsparteien verpflichten sich, alle im Rahmen des Auftrags erlangten geschäftlichen Informationen vertraulich zu behandeln und Dritten nicht zugänglich zu machen.
11. Datenschutz
Die Verarbeitung personenbezogener Daten richtet sich nach der separaten Datenschutzerklärung, die ebenfalls Bestandteil des Vertrags ist.
12. Widerrufsrecht für Verbraucher
Ist der Auftraggeber Verbraucher im Sinne des § 13 BGB (natürliche Person, die den Vertrag zu privaten Zwecken abschliesst), steht ihm das nachfolgende Widerrufsrecht zu:
Widerrufsbelehrung
Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag des Vertragsschlusses.
Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie mir (Lukas Stutz, Schloßstraße 32, 64720 Michelstadt, Deutschland, mietkoch@stutz-cuisine.com) mittels einer eindeutigen Erklärung (z. B. per Post oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Folgen des Widerrufs: Widerrufen Sie diesen Vertrag, erstatte ich Ihnen alle Zahlungen, die ich von Ihnen erhalten habe, unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf bei mir eingegangen ist.
Vorzeitiges Erlöschen des Widerrufsrechts: Das Widerrufsrecht erlischt bei Dienstleistungen, wenn der Auftragnehmer die Dienstleistung vollständig erbracht hat und mit der Ausführung erst begonnen hat, nachdem der Verbraucher dazu seine ausdrückliche Zustimmung gegeben und gleichzeitig seine Kenntnis davon bestätigt hat, dass er sein Widerrufsrecht bei vollständiger Vertragserfüllung durch den Auftragnehmer verliert.
Findet der Einsatz auf ausdrücklichen Wunsch des Verbrauchers vor Ablauf der Widerrufsfrist statt, gilt mit der Anfrage bzw. Buchungsbestätigung die entsprechende Zustimmung als erteilt. Der Verbraucher hat in diesem Fall einen anteiligen Betrag für die bis zum Widerruf bereits erbrachten Leistungen zu bezahlen.
13. Gerichtsstand und anwendbares Recht
Es gilt ausschliesslich das Recht der Bundesrepublik Deutschland unter Ausschluss des UN-Kaufrechts. Ist der Auftraggeber Kaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlich-rechtliches Sondervermögen, ist ausschliesslicher Gerichtsstand für alle Streitigkeiten aus diesem Vertragsverhältnis der Sitz des Auftragnehmers in 64720 Michelstadt. Gegenüber Verbrauchern gilt der gesetzliche Gerichtsstand.
14. Schlussbestimmungen
Sollten einzelne Bestimmungen dieser AGB unwirksam sein, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen davon unberührt. An die Stelle der unwirksamen Bestimmung tritt eine Regelung, die dem wirtschaftlichen Zweck am nächsten kommt. Änderungen und Ergänzungen bedürfen der Schriftform.