Datenschutz

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung im Zusammenhang mit dieser Website und allen darüber angebotenen Leistungen (Mietkoch, Privatkoch, Koch-Vermittlung) ist Lukas Stutz, Schloßstraße 32, 64720 Michelstadt, Deutschland, mietkoch@stutz-cuisine.com. Ein Datenschutzbeauftragter ist gesetzlich nicht erforderlich und wurde nicht bestellt.

Diese Erklärung gilt für alle drei Leistungsbereiche. Die Abschnitte 4a (Privatkoch) und 4b (Vermittlung) enthalten zusätzliche, bereichsspezifische Angaben.

2. Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten

Personenbezogene Daten werden ausschliesslich dann erhoben, wenn Sie diese im Rahmen einer Anfrage (z. B. über das Anfrageformular) oder über andere Kontaktwege freiwillig mitteilen. Verarbeitet werden insbesondere: Name, Betrieb, Anschrift/Ort, Telefonnummer, E-Mail-Adresse sowie Angaben zum gewünschten Einsatz (Datum, Dauer, Bereich).

3. Zweck der Verarbeitung

Die Verarbeitung dient der Beantwortung Ihrer Anfrage, der Vorbereitung und Durchführung eines Einsatzes sowie der Abwicklung vertraglicher Pflichten (Rechnung, Auftragsbestätigung, Stundenabrechnung). Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung und -durchführung).

4. Newsletter & Werbe-E-Mails (freiwillig)

Zusätzlich zu geschäftlichen E-Mails können Sie im Anfrageformular optional der Zusendung gelegentlicher Neuigkeiten und Angebote per E-Mail zustimmen. Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-In-Verfahren: Nach Absenden der Anfrage erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail mit einem Aktivierungslink. Erst nach dem Klick auf diesen Link werden Sie in den Verteiler aufgenommen. Rechtsgrundlage ist Ihre ausdrückliche Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO i. V. m. § 7 Abs. 2 Nr. 3 UWG).

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen — entweder über den Abmelde-Link am Ende jeder Werbe-E-Mail oder per formloser Nachricht an mietkoch@stutz-cuisine.com. Der Widerruf hat keine Auswirkung auf die geschäftliche Kommunikation zu bereits erteilten Aufträgen (Bestätigungen, Rechnungen etc.).

4a. Privatkoch-Anfragen (Verbraucher)

Bei Anfragen für Privatkoch-Leistungen verarbeite ich Ihre Kontaktdaten, die Veranstaltungsadresse, Datum und Personenzahl sowie Ihre Angaben zu Menüwünschen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung und -erfüllung).

Angaben zu Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsformen können Gesundheitsdaten im Sinne des Art. 9 DSGVO darstellen. Diese verarbeite ich ausschließlich auf Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung(Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO), die Sie durch die freiwillige Angabe erteilen, und nur zum Zweck der sicheren Zubereitung Ihres Menüs. Sie können diese Einwilligung jederzeit widerrufen; in diesem Fall kann eine auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Zubereitung nicht mehr gewährleistet werden. Diese Angaben werden spätestens 3 Monate nach dem Einsatz gelöscht und nicht an Dritte weitergegeben.

4b. Koch-Vermittlung

Registrierung als Mietkoch. Bei der Registrierung verarbeite ich Ihre Stamm- und Kontaktdaten, Ihr berufliches Profil (Einsatzgebiet, Bereiche, Positionen, Erfahrung, Preisvorstellungen, Verfügbarkeit) sowie die von Ihnen hochgeladenen Unterlagen: bei Wohnsitz in Deutschland Gewerbeanmeldung, Lebenslauf und Belehrung nach § 43 IfSG, bei Wohnsitz in Österreich Gewerbeschein, Lebenslauf und Nachweis der Lebensmittelhygiene-Schulung nach LMSVG. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung des Vermittlungsvertrags), für die freiwilligen Zusatzangaben Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

Der Hygienenachweis (Belehrung nach § 43 IfSG bzw. LMSVG-Schulung) kann einen Gesundheitsbezug aufweisen. Sie wird ausschließlich zum Nachweis der lebensmittelrechtlichen Voraussetzungen und nur auf Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung verarbeitet (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO). Inhalte Ihrer Unterlagen werden nicht ausgewertet, die Dokumente lediglich auf Vollständigkeit geprüft.

Digitale Unterschrift. Unterschreiben Sie den Vermittlungsvertrag online, werden zusätzlich Ihr Namenszug als Bilddatei, der Zeitstempel der Unterzeichnung und eine Dokumentenkennung gespeichert. Diese Daten dienen ausschließlich dem Nachweis der Vertragserklärung (Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO).

Speicherung und Löschung. Dokumente werden verschlüsselt bei einem Auftragsverarbeiter innerhalb der EU gespeichert und sind ausschließlich für mich zugänglich. Sie werden gelöscht, wenn Sie Ihre Registrierung widerrufen oder die Zusammenarbeit endet — spätestens 24 Monate nach dem letzten Einsatz, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Bei einer Ablehnung Ihrer Registrierung werden die Unterlagen innerhalb von 3 Monaten gelöscht. Sie können die Löschung jederzeit per E-Mail an mietkoch@stutz-cuisine.com verlangen.

Betriebsanfragen. Bei Anfragen von Betrieben verarbeite ich Firmen- und Ansprechpartnerdaten, Einsatzdaten bzw. Stellenangaben sowie Ihre Angaben zum Budget. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Bei Betrieben mit Sitz in Österreich verarbeite ich zusätzlich die UID-Nummer. Diese wird zur Prüfung der Voraussetzungen für eine Reverse-Charge-Rechnung an das Umsatzsteuer-Informationsaustauschsystem (VIES) der Europäischen Kommission übermittelt; gespeichert werden das Prüfergebnis, der Zeitpunkt und die Bestätigungsnummer. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (steuerliche Pflichten) i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Einsätze in Deutschland und Österreich. Die Vermittlung erfolgt in beiden Ländern und auch grenzüberschreitend. Ihre Daten werden dabei ausschließlich innerhalb der EU verarbeitet; eine Übermittlung in ein Drittland findet nicht statt. Bei einem grenzüberschreitenden Einsatz kann die Weitergabe von Angaben zur Entsendung (z. B. A1-Bescheinigung) an den Auftraggeber erforderlich sein — dies erfolgt nur nach vorheriger Abstimmung mit Ihnen.

Keine automatisierte Entscheidung. Eine Vermittlungsentscheidung erfolgt stets durch mich persönlich. Ein automatisiertes Profiling oder eine automatisierte Einzelfallentscheidung im Sinne des Art. 22 DSGVO findet nicht statt.

5. Weitergabe an Dritte und Auftragsverarbeiter

Eine Weitergabe Ihrer Daten erfolgt nur, soweit dies für die Vertragsabwicklung erforderlich ist, Sie zugestimmt haben oder eine gesetzliche Pflicht besteht. Eingesetzte Dienstleister (Auftragsverarbeiter nach Art. 28 DSGVO):

• — Resend, Inc. — Versand von Benachrichtigungs-, Angebots- und Rechnungs-E-Mails
• — Hosting- und Speicherdienstleister — Betrieb der Website sowie verschlüsselte Ablage hochgeladener Dokumente
• — Lexware / LexOffice — Erstellung und Archivierung von Rechnungen im Rahmen der steuerlichen Pflichten
• — Steuerberatung — im Rahmen der gesetzlichen Buchführungs- und Aufbewahrungspflichten
• — Europäische Kommission (VIES) — Prüfung der UID-Nummer von Betrieben aus Österreich; übermittelt werden ausschließlich Länderkennung und UID-Nummer

Im Rahmen der Koch-Vermittlung werden Profildaten und Unterlagen eines Kochs ausschließlich nach vorheriger Abstimmung mit dem betroffenen Koch an einen konkreten Auftraggeber weitergegeben. Umgekehrt werden Daten eines Auftraggebers nur an den Koch weitergegeben, der für den Einsatz vorgesehen ist.

6. Speicherdauer

Ihre Daten werden nur so lange gespeichert, wie es für die genannten Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten dies vorschreiben.

7. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung sowie Widerspruch. Wenden Sie sich hierzu bitte an die im Impressum genannten Kontaktdaten.

8. Reichweitenmessung

Diese Website nutzt eine minimale, serverseitige Reichweitenmessung: Beim Aufruf einer Seite werden ausschließlich der aufgerufene Pfad, der Referrer (verweisende Seite) und ein täglich rotierender Hash aus IP-Adresse und Browser-Kennung gespeichert. Die IP-Adresse selbst wird zu keinem Zeitpunkt gespeichert. Es kommen weder Cookies noch externe Tracking-Dienste (z. B. Google Analytics) zum Einsatz. Eine Identifizierung einzelner Personen ist nicht möglich. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an anonymer Reichweitenanalyse zur Verbesserung des Angebots).

9. SSL-Verschlüsselung

Diese Website verwendet eine SSL-Verschlüsselung zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, z. B. der Anfragen, die Sie an mich senden.

10. Aktualität

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig. Bei Änderungen der Website oder gesetzlicher Vorgaben kann eine Anpassung erforderlich werden.