Leistungen
Handwerk auf Abruf — wenn es darauf ankommt.
Als Mietkoch unterstütze ich Ihren Betrieb dort, wo Sie kurzfristig Verstärkung brauchen — vom Mittagsservice bis zur Hochzeitsfeier.
Gastronomiebetriebe
Verstärkung in der Küche bei Personalausfall, Saisonspitzen oder zusätzlichem Bedarf. À-la-carte-Service, Mittag- und Abendservice.
- Posten Garde-Manger
- Posten Saucier / Entremetier
- Service-Unterstützung am Pass
Hotels
Frühstücksdienst, Halbpension, Restaurantbetrieb und Bankettküche. Eingespielter Ablauf für planbare Spitzenzeiten.
- Frühstücks- & Bankettküche
- Bankett bis 200 Personen
- Vertretung bei Krankheit / Urlaub
Restaurants
Klassische, moderne oder regionale Küche — flexible Anpassung an Ihr Konzept und Ihre Standards.
- Mise en Place
- Eigene à-la-carte-Posten
- Saubere Übergabe
Firmenevents & Bankette
Unterstützung bei Geschäftsessen, Firmenfeiern und Banketten in bestehenden Gastronomiebetrieben — als Verstärkung des Küchenteams am Veranstaltungsort.
- Einsatz im Gastro-Betrieb
- B2B-Unterstützung
- Bedarfsabsprache vorab