Leistungen
Handwerk auf Abruf —
wenn es darauf ankommt.
Drei Bereiche, ein Anspruch: Als Mietkoch unterstütze ich Ihren Betrieb dort, wo kurzfristig Verstärkung fehlt. Als Privatkoch koche ich Ihren Menü-Abend bei Ihnen zuhause. Und über meine Koch-Vermittlung finden Betriebe geprüfte selbstständige Köche aus meinem Netzwerk.
Mietkoch · B2B
Gastronomiebetriebe
Verstärkung in der Küche bei Personalausfall, Saisonspitzen oder zusätzlichem Bedarf. À-la-carte-Service, Mittag- und Abendservice.
- Posten Garde-Manger
- Posten Saucier / Entremetier
- Service-Unterstützung am Pass
Mietkoch · B2B
Hotels
Frühstücksdienst, Halbpension, Restaurantbetrieb und Bankettküche. Eingespielter Ablauf für planbare Spitzenzeiten.
- Frühstücks- & Bankettküche
- Bankett bis 200 Personen
- Vertretung bei Krankheit / Urlaub
Mietkoch · B2B
Restaurants
Klassische, moderne oder regionale Küche — flexible Anpassung an Ihr Konzept und Ihre Standards.
- Mise en Place
- Eigene à-la-carte-Posten
- Saubere Übergabe
Mietkoch · B2B
Firmenevents & Bankette
Unterstützung bei Geschäftsessen, Firmenfeiern und Banketten in bestehenden Gastronomiebetrieben — als Verstärkung des Küchenteams am Veranstaltungsort.
- Einsatz im Gastro-Betrieb
- B2B-Unterstützung
- Bedarfsabsprache vorab
Privatkoch · für Privatkunden
Privatkoch & Private Dining
Ihr Menü-Abend in Ihrer eigenen Küche — vom Geburtstag über den Hochzeitstag bis zum Weihnachtsessen. Ich übernehme Einkauf, Vorbereitung, Kochen am Abend und den Service am Tisch. Zum Abschied bleibt eine aufgeräumte Küche zurück.
- Menü-Vorschläge ganz nach Ihrem Geschmack — Fine Dining, regional, vegetarisch oder vegan
- Ab 2 Gästen, auch in Ferienwohnung oder Eventlocation — größere Runden auf Anfrage
- Allergien & Unverträglichkeiten werden vorab abgestimmt
- Fester Preis pro Person inkl. Ware — keine Überraschungen auf der Rechnung
Vermittlung · für Betriebe
Koch-Vermittlung
Wenn ich selbst keinen Termin frei habe, bleiben Sie nicht ohne Koch: Ich vermittle geprüfte selbstständige Mietköche aus meinem Netzwerk — für einzelne Einsatztage, ganze Saisons oder direkt in Festanstellung.
- Jeder Koch ist von mir persönlich geprüft: Gewerbeanmeldung, Lebenslauf, § 43 IfSG-Belehrung
- Passend nach Umkreis, Küchenbereich und Position ausgewählt
- 40 € netto Provision je Koch und Einsatztag — Sie zahlen nur bei tatsächlichem Einsatz
- Festanstellung: 100 € netto einmalig · Provisionsvereinbarung digital unterschreiben